Cùng gia đình thưởng thức món bạch tuộc nhúng giấm thơm ngon

Thưởng thức món hải sản ngon: bạch tuộc nhúng giấm

nha hang o quan 3 nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon, trong đó có món bạch tuộc. Bạch tuộc vừa thơm ngon, vừa tươi sống, cộng thêm đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình sẽ làm hài lòng khách.


Một trong những món ngon từ bạch tuộc, đó chính là bạch tuộc nhúng giấm. Sau đây, cách chế biến độc đáo và thơm ngon bạch tuộc nhúng giấm mà khách có thể tham khảo:

Nguyên liệu gồm: một kg bạch tuộc tươi sống, dừa xiêm 2 quả, giấm chua, cần tàu, cà chua, dứa, sả, 3,4 củ hành, hành tây, gừng, bún, gia vị các loại để nêm nếm... Khi chọn, nên chú ý chọn bạch tuộc tươi sống, như vậy khi nhúng giấm mới giòn và ngọt. Tại quán ăn ngon quận 3, tất cả bạch tuộc được lấy về từ biển Vũng Tàu, Cần giờ, Phan Thiết... Chính vì vậy, khách có thể chọn những chú mực tươi ngon và to khỏe nhất.

Chế biến món ngon từ bạch tuộc

Phương thức chế biến như sau: trước hết, phải loại bỏ mắt và túi mực của bạch tuộc để khi chế biến không bị đắng và ra màu khó chịu. Cách sơ chế bạch tuộc của các đầu bếp tại Rạn Biển cũng được tuân thủ nhất định để có bạch tuộc ngon, sạch, giữ được vẻ tươi sống. Đầu tiên, rửa sơ bạch tuộc qua nước lạnh, sau đó rửa bằng nước muối để loại bỏ chất nhờn. Mặt khác, có thể dùng nước lá ổi đun sôi để nguội rửa bạch tuộc, như vậy sẽ khử được mùi tanh. Sau khi rửa xong, đập dập gừng và bóp vào để tạo mùi thơm dễ chịu khi nhúng giấm.

Sau khi rửa mực xong, nhặt rau và cắt lát tròn với hành tây và cắt lát mỏng với cà chua.

Cách làm nước nhúng giấm ngon: pha hỗn hợp: nước dừa xiêm, giấm, xả đập dập. Hành tỏi phi thơm cũng được cho chung vào hỗn hợp trên và nêm nếm sao cho vừa miệng.

Sau khi làm xong nước, nhắc lên bếp lửa và nhúng giấm với bạch tuộc, ăn kèm rau và bún cho ngon miệng. Để bạch tuộc nhúng giấm có vị giòn, ngọt, chúng ta chỉ nên nhúng từ từ vừa ăn, không nên nhúng quá nhiều một lúc sẽ khiến bạch tuộc bị dai, mất vị ngọt.

Bên cạnh công thức của nhà hàng ở quận 3 giúp chế biến món bạch tuộc tại nhà, khách hàng có thể thưởng thức tại Rạn Biển mà không mất công sức và thời gian chế biến.

Nhà hàng hải sản tươi ngon

Tại Rạn Biển Quán- quán ăn ngon ở quận 3, đầu bếp chế biến món bạch tuộc đảm bảo hợp vệ sinh, lại vừa giòn ngon từ các chú bạch tuộc còn đang ngoe nguẩy vòi. Như vậy, sẽ tạo cho khách hàng sự ngon miệng và khoái chí khi thưởng thức món hải sản tươi sống tại không gian của nhà hàng.

Còn chần chừ gì nữa mà không đến thưởng thức món bạch tuộc nhúng giấm tại Rạn Biển vào cuối tuần này nhỉ.